Domaine de la Pagerie - AOP Reuilly - Blanc - 2021
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Profil du vin
Blanquette de veau, lapin à l'estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries
Poissons crus, pochés, grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer
Asperges vertes ou blanches vinaigrette au xérès
Crottin de chèvre demi-sec, Sainte-Maure-de-Touraine, fromage frais aux herbes
Vin à la robe or soutenue, sur quelques reflets verts et un dégradé argenté. Le vin présente de la concentration dans le verre.
Au nez, le vin révèle des arômes de bonbon anglais, d'agrumes avec des nuances florales et mielleuses. Plus exotique, fruit de la passion à l'aération.
Souple et suave en attaque sur des flaveurs fruitées, plus acidulées en finale avec un côté désaltérant et minéral. Bel équilibre.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Pagerie
🇫🇷 , franceLa passion de la famille Pointereau, gardienne du Château de la Pagerie en Vallée de la Loire, est simple : faire plaisir. Ancré au cœur de l'appellation Reuilly, ce Domaine certifié biologique magnifie le Sauvignon et le Pinot Noir. Travaillées sur des sols d'argilo-calcaire, leurs cuvées subtiles et précises offrent une fraîcheur ciselée et un fruit gourmand. Une découverte ligérienne délicieuse.
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