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Champagne Robert Grandpierre - Réserve
AOP Champagne
France
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Carpaccio de boeuf au basilic, paillard de veau grillé, charcuteries
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer, tapas de la mer
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe
Fromages de chèvre demi-sec, Langres peu affiné, Chaource
Vin à la robe or assez soutenue, Présentant une mousse crémeuse au service et des bulles fines et vivaces à monter dans le verre. Brillant et cristallin.
Le nez est fin, offrant une palette aromatique délicate et élégante autour de note de thé Earl Grey, d'aubépine, de bergamote, de guimauve et d'agrumes à l'aération.
Souple et fruité dès l'attaque, mais vite incisif grâce à des bulles fines et désaltérantes. Flaveur de miel de fleur, de pêche, de poire et de mie de pain frais en finale.
Champagne Robert Grandpierre
🇫🇷 Viviers-sur-Artaut, francePartons en Champagne, à la découverte du Pinot Noir et du Chardonnay sur la Côte des Bar. C'est ici que Vincent Grandpierre poursuit l'aventure viticole de ses ancêtres accompagné de sa femme Céline. A travers ses cuvées, il révèle l'identité du terroir et perpétue un savoir-faire issu de plus de 300 ans de pratiques familiales. Une histoire se raconte derrière chaque gorgée !
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