Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Peyrassol Peyrassol - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2019
  • Peyrassol - Cuvée du commandeur
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AOP Côtes-de-Provence 2019

Peyrassol

AOP Côtes-de-ProvenceRosé

Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Tartare et carpaccio de bœuf, viandes froides, salade de bœuf.

Poisson

Sardines grillées, chipirones à l'espagnol, terrine de saumon

Légumes

Salades de légumes, Tatin de tomates au thym.

Fromage

Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

Service 10°C
Œil

Vin à la robe rose pâle, belle brillance qui parle de fraîcheur.

Nez

Fin exprimant des notes de fruits d'agrumes, groseille, fraises.

Bouche

Fruité et gourmand en attaque puis plus vif et frais vers une finale exotique.

Domaine Peyrassol
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,73€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Aubergines grillées au barbecue
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un nouveau Peyrassol qui ne nous déçoit pas ! En bouche les arômes de bonbon se mêlent avec des notes acidulées d'agrumes. Un vin léger mais à la touche exotique qui sera parfait pour accompagner un apéritif ou tout le long d'un repas d'été.

Peyrassol

🇫🇷 Flassans-sur-Issole, france

Ancienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est un trésor légué par l'histoire au cœur de la Provence. Grâce à la vision de Philippe Austruy et la gestion experte de son neveu Alban Cacaret, ce Château est un incontournable. Alban s'attache à ce que les vins de la Commanderie retranscrivent à merveille l'essence provençale, offrant élégance et fraîcheur.

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