L’avis de l’équipe
Cette cuvée de Petit Caillou 2014 est, 5 ans plus tard, toujours axée sur le fruit mûr et les épices liées au teroir de Saint-Julien. Au nez c'est un bouquet de prune, framboise, pivoine, vanille, épices exotiques, alors que la bouche se révèle fondante, fluide, aux saveurs mûres et exotiques, teintées d'agrumes en finale. Idéale sur un canard à l'orange.
Rubis pourpre aux reliefs mauves.
Fruité, intense; prune, framboise, pivoine, vanille, épices exotiques, cuir.
Souple, dense et fluide en saveurs à maturité. Grain fin, plein, finale teinté d'agrumes.
Château Ducru-Beaucaillou
🇫🇷 Saint-Julien-Beychevelle, franceÀ Ducru-Beaucaillou, pour justifier le nom du château, on aime à dire que la Garonne a déversé ses beaux cailloux il y a deux millions d’années sur cette croupe de Saint-Julien. La vigne a suivi logiquement et ainsi est né ce destin de pierre et de sève qui fait de cette propriété de 75 hectares un phare de l’appellation. En 1941, la famille Borie s’est jointe à ce destin, et aujourd’hui, Bruno Borie gère de main de maître ce joyau. Le vin est raffiné, dense et équilibré. Il n’a pas peur du temps, donc.
Crédits photo : Château Ducru-Beaucaillou
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