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  • Oratoire de Chasse Spleen 2013
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Château Chasse-Spleen - AOP Moulis-en-Médoc - Rouge - 2013

Rouge

AOP Moulis-en-Médoc

Bordeaux

19,50 €
19,50 € -
Prix abonné 17,55 €

Produit épuisé :(

Château Chasse-Spleen 🇫🇷 Moulis-en-Médoc, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Un second vin au niveau des plus grands !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Civet de lapin, Osso Bucco, aiguillettes de canard sauce aux griottes, terrines de gibier.

Fromage

Camembert affiné, Brie, Livarot, Cantal entredeux.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

La robe annonce déjà une évolution sur un ton grenat aux reflets veloutés allant vers l'orangé.

Nez

Le nez est harmonieux sur des notes de fruits rouges en confitures, d'épices douces et de fumé.

Bouche

Souple et harmonieux également en bouche, fruité, poivrés aux tanins fondus. Finale réglissée.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Canard rôti, jus aux griottes.
L’équipe du Petit Ballon
C'est sur les millésimes difficiles que l'on voit les meilleurs vignerons ! De plus, lorsqu'il s'agit de second vin comme ici, on sait que le Grand Vin dé-classe quelques fûts vers le second vin, d'où la qualité ressentie. Le 2013 offre une robe grenat et déjà une belle complexité aromatique. Arômes de fruits rouges confiturés, d'épices douces, de poivron rouge et de notes boisées.

Château Chasse-Spleen

🇫🇷 Moulis-en-Médoc, france

Château Chasse-Spleen chasse la mélancolie avec une élégance saluée par les poètes. Ce grand Château de Moulis-en-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, exprime la complexité de ses terroirs de graves et d’argilo-calcaire. Géré par Céline Villars, ce domaine est une histoire de femmes qui insuffle au vin fraîcheur, fruité et un velours inimitable. Un classique de Bordeaux au caractère romantique, adoré des amateurs.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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