Opawa 2020
GI MarlboroughBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes froides, charcuteries, jambon à la russe.
Fritures, calamars frits, sardines à l'huile, rillettes de maquereaux, poissons mariné, ceviche de daurade.
Salade de haricots verts et pignons, pissaladière.
Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes.
Vin à la robe or pâle avec des reflets lumineux, verts et argent. La brillance éclatante évoque une belle fraîcheur et de la vivacité.
Le nez est expressif et aromatique sur des arômes de raisins frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Plus exotique à l'aération.
Miel en attaque suivi d'une trame plus incisive et vive en équilibre. Agrumes, ananas aubépine sur la finale.
L’avis de l’équipe
Nautilus
, Nouvelle-ZélandeNautilus capture l'esprit de la Nouvelle-Zélande : l'équilibre parfait entre l'océan et la nature. Ce Domaine emblématique de Marlborough est réputé pour ses Sauvignons Blancs cristallins. Sous la houlette du vigneron Clive Jones, un travail manuel méticuleux révèle une pureté superbe. Attendez-vous à une concentration de saveurs d'agrumes, croquante et juteuse, qui célèbre la finesse vibrante de l'Île du Sud.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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