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Domaine Pellé - Morogues 2019

Rouge

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

Domaine Pellé 🇫🇷 Morogues, France
Tendre
Un vin tendre et fruité à déguster sans attendre
Prix habituel 16,90 €
Prix promotionnel 16,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Fumé, Léger

Son accord parfait : Poulet fermier rôti jus au thym
L’equipe du Petit Ballon

C'est un très joli pinot noir que nous vous proposons avec cette cuvée de Menetou-Salon du cru Morogues. C'est cette cuvée qui jadis m'avait fait découvrir la Maison Henri Pelle chez Drouant et au Ritz. Voici donc notre troisième millésime. Année solaire avec un vin tendre et fruité, sur des arômes de griottes, de fraises des bois et de réglisse. Un vin à déguster dès aujourd'hui.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis, tendre sur des reflets cerise. La concentration est moyenne. L'aspect visuel est celui d'un vin léger.

Nez

Nez aux arômes de minéralité fumée, de griottes, de fraises des bois et de réglisse au bout de quelques instants.

bouche

La texture est suave et plutôt légère sur des flaveurs de fruits rouges, relevées par des tanins poudreux de peaux de raisins et une finale réglissée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti, andouillette, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Cabillaud et chorizo en papillote, calamars à l'encre

Légumes

Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes

Fromage

Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes, tomme de montagne fraîche

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

Domaine Pellé

🇫🇷 Morogues, france

Paul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?

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