Philippe & Sylvain Ravier - AOP Savoie - Rouge - 2020
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Charcuteries fumées, jambon braisé, côte de porc au café, charcuteries savoyardes et raclette
Calamar et chorizo à la plancha, cabillaud au vin rouge
Curry de légumes, tomates farcies au riz
Chèvres cendrés frais, Mont-d’or, tomme de Savoie, Banon
Robe violine avec des reflets plus tendres tirant sur le mauve sur le côté du verre. Léger d’apparence.
Il offre un nez séveux aux arômes de réglisse, de violette, de myrtille et de prunelle à l’aération.
Souple et fruité en attaque, à la matière coulante. Finale sur tanins fins et croquants.
L’avis de l’équipe
Philippe & Sylvain Ravier
🇫🇷 Saint-Jeoire-Prieuré, franceL'audace d'un pionnier et l'énergie de la nouvelle génération. Le Domaine Philippe & Sylvain Ravier sculpte l'identité contemporaine des vins de Savoie à Saint-Jeoire-Prieuré. Philippe Ravier, le père, est rejoint par son fils Sylvain en 2004. Conseillé par Claudine, ce trio de choc est aujourd'hui en conversion biologique. Leur engagement révèle la pureté des cépages locaux, offrant des vins sincères et précis.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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