Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Minuty Minuty - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2016
  • Minuty Cuvée Prestige Rouge 2016
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AOP Côtes-de-Provence 2016

Minuty

AOP Côtes-de-ProvenceRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, canard rôti, filet mignon de porc aux figues, lasagnes.

Poisson

Thon poêlé aux poivrons, civet de Saint-Jacques.

Légumes

Légumes farcis au tofu coulis de tomate.

Fromage

Fromages fins et puissants, Camembert, Salers, Fourme d’Ambert.

Service 17°C
Œil

Robe rubis, encore jeune avec des nuances mauve d'évolution. Plus tendre sur les côtés du verre.

Nez

La trame est complexe sur des notes d'encens, de fumé, d'épices, de fruits noirs et d'encre fraîche.

Bouche

Souple, rond, suave sur des flaveurs de fruits noirs et d'épices. Structure plus virile en finale.

Domaine Minuty
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Canard aux olives.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Une jolie pépite provençale !</h2>Une autre sélection des meilleurs terroirs de Côtes de Provence, autour de trois cépages jouant chacun son rôle dans l'assemblage. La syrah, pour la fraîcheur et les notes mentholées, le grenache pour le fruité et la générosité et le mourvèdre pour le caractère sauvage et viril. L'ensemble est juteux, coulant, agréable même aussi jeune. Potentiel de garde également.

Minuty

🇫🇷 Gassin, france

Emblématique et élégante, la Maison Minuty est l’icône du rosé de Provence. La famille Matton, forte de plusieurs générations, magnifie les terroirs des Côtes de Provence à Gassin. Chaque cuvée est le fruit d’une alliance subtile entre puissance et finesse, capturant l'esprit et la lumière de la Côte d'Azur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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