Vignobles Austruy - IGP Méditerranée - Rosé - 2020

Name: Vignobles Austruy - IGP Méditerranée - Rosé - 2020
Brand: Vignobles Austruy
SKU: COM20_RO_MAR21
Price: 8.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rosé

IGP Méditerranée

Provence-Alpes-Côte d'Azur

8,90 €

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Prix abonné 8,01 €

Vignobles Austruy 🇫🇷 Flassans-sur-Issole, France

Rosé léger

Un rosé qui signe la fraîcheur de Méditerranée !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de boeuf, viandes froides, salade de boeuf

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre; bourride

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol

Dessert

Fraises au vin rosé

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Cinsault, syrah, grenache

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,87€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2022

Œil

Vin d'un rose tendre sur des reflets de framboise, saumonés et cuivrés. la brillance est éclatante signant ainsi une belle fraîcheur à venir en bouche.

Nez

Nez fin sur des arômes de fruits rouges, framboise, fraise, groseille mais aussi clémentine, freesia et lilas.

Bouche

Fin et élégant en bouche sur une trame pure avec du fruit rien que du fruit. Bel équilibre fruité fraîcheur.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Calamars et poivrons à la plancha

L’équipe du Petit Ballon

Une des nombreuses cuvées de Peyrassol. De quoi s'y perdre sans doute, mais la travail est là avec un 2020 sur le fruit et la fraîcheur, droit comme un I, avec une sensation de pureté autour de notes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs. Un vin gourmand et friand à déguster sans réfléchir et juste pour le plaisir ce qui est déjà génial. Belle signature.

Vignobles Austruy

🇫🇷 Flassans-sur-Issole, france

Trésor légué par les Templiers au XIIIe siècle, l'illustre Commanderie de Peyrassol renaît grâce à la passion de Philippe Austruy. Aujourd'hui, son neveu Alban Cacaret orchestre ce Château en Provence-Alpes-Côte d'Azur, veillant à ce que le vignoble restitue l'essence de la Provence : des rosés frais et minéraux, des blancs élégants et des rouges soyeux. La certification bio est en cours.