Matsu - El Picaro 2019

Name: Matsu El Picaro 2019
Brand: Matsu
SKU: MAEPIC19_JUL20
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DO Toro

Monde

9,50 €

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Prix abonné 8,55 €

Matsu Toro

Charnu

Une cuvée aux airs maritimes mais qui sait garder son tempérament espagnol !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Grillades d'agneau aux herbes.

L’équipe du Petit Ballon

C'est à Vinexpo Bordeaux que j'ai découvert cette série d'étiquettes magnifiques. Alors par curiosité, j'ai dégusté les vins, et je les ai trouvé au niveau de celles ci : Classe ! Ici la cuvée El Picaro 2019, pour un Toro aux saveurs méditerranéennes avec une fraîcheur océanique. Complexe grâce à un élevage en fût pour ce vin issu de tinta de Toro. Finement épicée et fruité avec du caractère.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Tinta de Toro

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,67€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.

Poisson

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.

Légumes

Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.

Fromage

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis assez tendre avec des reflets violets chamarrés tout en début d'évolution.

Nez

Fin sur une trame fruitée, épicée et charnue dominée par des notes cerise, mûre, poivre et réglisse.

Bouche

Sur des notes de fruits noirs dès l'attaque puis plus viril avec un joli caractère tannique et épicé.

Matsu

Projet viticole lancé par la Maison Vintae, Matsu a vu le jour sur la Dénomination de Toro en Espagne. Son nom, "Matsu", veut dire "attendre" en Japonais et représente la philosophie non-interventionniste du vignoble. Pari réussi pour ce domaine conduit en bio et proche de la biodynamie, qui nous révèle aujourd'hui des vins qui conservent puissance traditionelle du terroir espagnol, tout en combinant douceur et subtilité. Olé!