Valable sur tous nos vins, coffrets cadeaux, champagnes, spiritueux et abonnements à offrir, jusqu’au 22 décembre 2025 à 10h et dans la limite des stocks disponibles. Offre unique et non cumulable. Pour en profiter, copiez le code CADEAU dans le champ "Code de réduction" lors du paiement (page de validation de commande).
Maison Mathias - Chablis 1er cru Côte de Jouan 2015
Produit épuisé :(
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une très belle surprise !
Double découverte en ce qui me concerne. Le premier cru Côte de Jouan sur la commune de Courgis, rive gauche de la rivière Serein qui traverse le Chablisien et le Domaine Alain Mathias. Pour une première, ce fut une très belle surprise avec un vin comme je les aime, l’expression du chardonnay sur le terroir mythique de Chablis : le calcaire kimméridgien. Vinification au cordeau avec un beau respect du raisin. 70 % de vin en cuve et 30 % en fût offrent un parfait équilibre entre fraîcheur et rondeur, minéralité et complexité. Top !Viandes blanches en sauce crémée, terrine de viande aux pistaches.
Coquilles Saint-Jacques, langoustines, poissons fins grillés ou rôtis.
Gratin d’endives.
Chèvre, fromage frais aux herbes, Comté fruité.
Vin à la robe or soutenue avec une belle brillance cristalline trahissant une belle fraîcheur à venir.
Au nez, la pureté est de mise sur une trame fruitée, poire, pêche, agrumes, florale, genêt, chèvrefeuille, vanillée et minérale.
En bouche, l’attaque est mielleuse, puis la matière évolue vers plus de fraîcheur et de minéralité. On retrouve tous las arômes que nous avions au nez avec une pointe de menthe blanche en finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés