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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault .
Boeuf bourguignon, daube à la provençale, gibiers, civets, chou farci
Liavrot, Maroilles, Epoisses
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances mauves d'évolution. La robe est chamarrée et attractive.
Le nez est complexe avec des notes de fruits rouges et noirs confiturés, de tabac blond, bois de cèdre et épices.
Suave et velouté en attaque, le vin évolue vers une plus grande présence en finale avec les mêmes arômes que nous avions au nez.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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