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Clos de l'Ours - MAGNUM - Grizzly 2015

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Clos de l'Ours 🇫🇷 Cotignac, France
BIO Elégant
Prix habituel 29,90 €
Prix promotionnel 29,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon

Un amour de rosé, en MAGNUM !

Le « Petit Ours » nous a emballés, mais avec « Grizzly », nous passons à une autre dimension. Toujours le même plaisir, mais avec une profondeur et un paysage différents. Nous sommes sur une cuvée plus complexe, plus ronde, plus « pour la table ». Un vin racé qui est plus bavard et peut-être plus philosophique. Une philosophie faite de travail, de sélection, de recherche de la perfection. Un vin suave et voluptueux, mais qui se révèle également « grizzly », c'est-à-dire avec du caractère, de la puissance et du charme. Bref, la force tranquille faite rosé, et en MAGNUM !

À boire dès maintenant / Garde : 2019
Service 10/12 °°C
Garde 2019
œil

Vin à la robe rose tendre, pâle et une brillance argentée. La matière est riche tout en gardant fraîcheur et vivacité.

Nez

Au nez, c'est une symphonie de fruits rouges, de fleurs, d'agrumes, de senteurs de garrigue et une belle minéralité.

bouche

On apprécie une belle palette de fruits rouges, fraise, framboise, groseille, grenade, arbouse.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches et rouges grillées avec des herbes, poulet basquaise, tartare de bœuf, agneau au romarin.

Poisson

Daurade rôtie en tapenade, bouillabaisse tomatée, thon à la tomate.

Légumes

Petits farcis, blettes à la tomate, salade de poivrons marinés.

Fromage

Brocciu, Banon, Chèvre aux herbes.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre, carignan, cinsault, rolle.
Culture Biologique
Contenance 1500 mL
Alcool 14 ° %
Sulfite oui
Prix au litre 19,93€

Clos de l'Ours

🇫🇷 Cotignac, france

Le Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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