Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Minuty Minuty - AOP Côtes-de-Provence - Blanc - 2018
  • M de Minuty Blanc 2018
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AOP Côtes-de-Provence 2018

Minuty

AOP Côtes-de-ProvenceBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines.

Poisson

Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.

Légumes

Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Service 10/12°C
Œil

Robe or pâle sur une brillance et des reflets argentés. Un vin lumineux qui nous parle de fraîcheur.

Nez

Fin avec une trame fraîche , menthe blanche, agrumes, citronnelle, pêche et minéralité à l'aération.

Bouche

Mielleux en attaque, sur des flaveurs d'acacia, puis frais, désaltérant, fruité et minéral ensuite.

Domaine Minuty
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Grenache, Rolle, Ugni blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 18,40€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Rillettes de sardines sur toast.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>M comme minéral et marin !</h2>M de Minuty, se veut être dans la lignée des vins du château. On utilise les meilleurs raisins des meilleurs terroirs de Provence. Le 2018 est élaboré à partir de sémillon, de rolle et d'ugni blanc. Vous trouverez un vin fin, minéral et surtout gourmand et fruité sur des arômes et des flaveurs de fruits acidulés, de fleurs blanches et de garrigue, ce qui signe des terroirs ensoleillés et marins.

Minuty

🇫🇷 Gassin, france

Emblématique et élégante, la Maison Minuty est l’icône du rosé de Provence. La famille Matton, forte de plusieurs générations, magnifie les terroirs des Côtes de Provence à Gassin. Chaque cuvée est le fruit d’une alliance subtile entre puissance et finesse, capturant l'esprit et la lumière de la Côte d'Azur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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