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  • Lou rosé Magnum
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Vignobles Austruy - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2020

Rosé

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

22,00 €
22,00 € -
Prix abonné 19,80 €

Produit épuisé :(

Vignobles Austruy 🇫🇷 Flassans-sur-Issole, France
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
Un rosé léger comme une plume, version magnum !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf, charcuteries

Poisson

Tartare de saumon, calamars, rougets grillés

Légumes

Légumes à la provençale, tempura de fleurs de courgette

Fromage

Chèvre frais, Banon, fromages frais huile d'olive et concassée de tomates

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2022
Œil

Vin rosé à la robe pâle sur des nuances framboise, cuivrées et saumonées. La brillance trahit la vivacité et la fraîcheur. Riche d'apparence également.

Nez

Nez tout d'abord discret puis s'ouvrant sur des notes de cerise Montmorency, de groseille, de mirabelle et de fraise Mara.

Bouche

On retrouve la trame fruitée en bouche avec une connotation plus végétale, fleur d'ortie, mélisse. Le vin est plus léger finalement avec une belle structure acidulée.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, cinsault, syrah
Contenance 1500 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Daurade grillée en croûte de tapenade noire
L’équipe du Petit Ballon
Dernière création des célèbres rosés Peyrassol, #LOU est le rosé de celles et ceux qui prônent un art de vivre branché et décontracté, tendance hippie chic. Mais c'est aussi un vin rosé issu de grenache, de cinsault et de syrah, vinifiés séparément et assemblés pour notre plus grand plaisir gourmand. Sans sophistication, mais tout simplement du fruit, des fleurs, de la légèreté et de la fraîcheur.

Vignobles Austruy

🇫🇷 Flassans-sur-Issole, france

Trésor légué par les Templiers au XIIIe siècle, l'illustre Commanderie de Peyrassol renaît grâce à la passion de Philippe Austruy. Aujourd'hui, son neveu Alban Cacaret orchestre ce Château en Provence-Alpes-Côte d'Azur, veillant à ce que le vignoble restitue l'essence de la Provence : des rosés frais et minéraux, des blancs élégants et des rouges soyeux. La certification bio est en cours.

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