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Accueil Vins Les vins délicats du Petit Ballon L'originel 2018
  • L'originel 2018
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L'originel 2018

Blanc

AOP Roussette de Savoie

Translation missing: fr.regions.savoie

12,00 €
12,00 € - 0,00 €
Prix abonné 10,80 €

Produit épuisé :(

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
Voir tous les produits
Un vin gourmand et délicat à faire gravir des montagnes !

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Omble Chevalier (ou truite) meunière
L’équipe du Petit Ballon
Une Roussette de Savoie qui nous emmène au sommet avec cette cuvée "l'Originel" du Château de Lucey dont les vignes s'étendent sur les coteaux ouest de la montagne de La Charvaz (1 154 m). Une altitude et une exposition qui nous offrent un vin délicat, délicieusement parfumé, autour de notes de fruits et de fleurs. Un vin gourmand et un cépage, l'altesse, à découvrir absolument.
Region Savoie
Pays France
Cépages Altesse
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Foie gras, charcuterie, blanquette de veau, volaille à la crème, raclette.

Poisson

Poissons de rivière et de lac, truite au bleu, gambas au gingembre, risotto de palourdes.

Légumes

Gratin de blettes, asperges blanches, fricassée de pleurotes à la crème.

Fromage

Comté, Beaufort, Abondance, chèvres.

Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin à la robe or grise, assez soutenue, sur des nuances brillantes aux reflets argentés. Belle fraîcheur visuelle.

Nez

Au nez, c'est un véritable bonbon, aux arômes mielleux, vanillés, briochés . Notes de pêche, d'abricot et plus minéral à l'aération.

Bouche

On retrouve une attaque fruitée et mielleuse avec des flaveurs de pêche Melocoton et de fruits secs. Finale minérale.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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