Château de Lucey - AOP Roussette de Savoie - Blanc - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Foie gras, charcuterie, blanquette de veau, volaille à la crème, raclette.
Poissons de rivière et de lac, truite au bleu, gambas au gingembre, risotto de palourdes.
Gratin de blettes, asperges blanches, fricassée de pleurotes à la crème.
Comté, Beaufort, Abondance, chèvres.
Vin à la robe or grise, assez soutenue, sur des nuances brillantes aux reflets argentés. Belle fraîcheur visuelle.
Au nez, c'est un véritable bonbon, aux arômes mielleux, vanillés, briochés . Notes de pêche, d'abricot et plus minéral à l'aération.
On retrouve une attaque fruitée et mielleuse avec des flaveurs de pêche Melocoton et de fruits secs. Finale minérale.
L’avis de l’équipe
Château de Lucey
🇫🇷 , franceL'engagement est le moteur de Christophe Martin. Cet ancien homme d'industrie a repris le Château de Lucey en 2010 pour en faire un manifeste en Savoie. Il cultive ses 6,5 hectares en Agriculture Biologique pour créer des vins qui ont du sens. Dans les sols du Rhône, il révèle la pureté des cépages Roussette, Pinot Noir et Mondeuse, offrant des cuvées authentiques de terroir de montagne.
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