Domaine de La Mongestine - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rosé - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup
Banon, pélardons aux herbes, Brocciu frais
Soupe d'abricot et de pêche au rosé et à la menthe
Vin à la robe saumonée avec des nuances cuivrées et argentées dans un style tendance, pâle. Le vin apparaît léger dans le verre.
Nez vif aux arômes d'airelles, de groseilles, de framboises, de freesia, de rose rose et un côté plus végétal à l'aération.
Vif également avec une matière coulante sur des flaveurs de fruits rouges et d'agrumes sur sa finale.
L’avis de l’équipe
Domaine de La Mongestine
🇫🇷 Artigues, franceL'histoire du Domaine de La Mongestine résonne avec le silence des moines, "Monge" en provençal. Au cœur de la Provence Verte, près du Verdon, ce lieu sublime est certifié Bio depuis 2014 pour sublimer ses cépages méditerranéens. Le Domaine signe l'âme pure et gourmande de la Provence.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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