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Domaine de La Mongestine - Les Monges - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rouge - 2021

Name: Domaine de La Mongestine - Les Monges - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rouge - 2021
Brand: Domaine de La Mongestine
SKU: MON21_BIO_MAR23
Price: 15.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

15,90 €

15,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 14,31 €

Domaine de La Mongestine 🇫🇷 Artigues, France

Un Coteaux-d'Aix élevé en amphore, bien dans son terroir

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Syrah, grenache noir

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 21,20€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2024

Garde 2026

Œil

Vin à la robe rubis allant vers un dégradé tendre qui marque un début d'évolution. Un vin à l'apparence légère et gourmande finalement.

Nez

Nez aux notes de fumé, de graphite, de framboise, de groseille, de pivoine, de freesia, de ciste, de prune. Très avenant olfactivement.

Bouche

Souple et gourmand sur des flaveurs de fruits rouges, framboise, groseille, arbouse, cerise Montmorency. Minéral sur la finale. Une certaine pureté se dégage de la trame.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Mixed grill tian niçois

L’équipe du Petit Ballon

Cette cuvée, pour moitié syrah et pour moitié grenache, demande un travail minutieux en vinification, afin de tirer le meilleur de chacun de ces cépages. Les vinifications alliant phase liquide et phase solide, couplées à des élevages dans des amphores, ?"ufs béton, cuves béton et fûts de 225 litres, permettent d'obtenir un vin frais, gourmand, puissant, aérien, avec des tanins subtils où viennent se mêler des notes de cuir et de fruits rouges. La minéralité bien présente signe le terroir. Un vin à déguster légèrement frais dans sa jeunesse.

Domaine de La Mongestine

🇫🇷 Artigues, france

L'histoire du Domaine de La Mongestine résonne avec le silence des moines, "Monge" en provençal. Au cœur de la Provence Verte, près du Verdon, ce lieu sublime est certifié Bio depuis 2014 pour sublimer ses cépages méditerranéens. Le Domaine signe l'âme pure et gourmande de la Provence.