Domaine de La Mongestine - Les Monges 2020
Rosé
AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe saumonée avec des nuances cuivrées et argentées dans un style tendance, pâle. Le vin apparaît léger dans le verre.
Nez vif aux arômes d'airelles, de groseilles, de framboises, de freesia, de rose rose et un côté plus végétal à l'aération.
Vif également avec une matière coulante sur des flaveurs de fruits rouges et d'agrumes sur sa finale.
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup
Banon, pélardons aux herbes, Brocciu frais
Soupe d'abricot et de pêche au rosé et à la menthe
Domaine de La Mongestine
🇫🇷 Artigues, franceSitué à Artigues, au coeur de la Provence verte sous le Verdon, le domaine jouit de paysages sublimes. Son nom vient du vocable "Monge" qui veut dire moine en Provençal et Occitan. En effet, le lieu est chargé d'histoire et il n’est pas rare en retournant les sols d’y retrouver quelques vestiges millénaires, éclats de poteries, outils de pierre. Produisant des cépages méditerranéens, ils sont certifiés Bio depuis août 2014 afin de protéger au mieux les lieux et sublimer leurs raisins. Un plongeon dans le Sud de la France !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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