Les Monges 2020
AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe saumonée avec des nuances cuivrées et argentées dans un style tendance, pâle. Le vin apparaît léger dans le verre.
Nez vif aux arômes d'airelles, de groseilles, de framboises, de freesia, de rose rose et un côté plus végétal à l'aération.
Vif également avec une matière coulante sur des flaveurs de fruits rouges et d'agrumes sur sa finale.
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup
Banon, pélardons aux herbes, Brocciu frais
Soupe d'abricot et de pêche au rosé et à la menthe
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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