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Bruno Clair - Les Grasses têtes 2017
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, volailles, terrines de gibiers, pâtés en croûte.
Pavé de thon grillé en croûte de sésame.
Époisses, Boursault, Livarot pas trop affinés, cancoillotte.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances plus tendres sur le côté du verre. Velouté !
Nez fin et charmeur sur des arômes de griottes relevés par la fraîcheur d’une note de réglisse.
La bouche généreuse, charnue et gourmande offre une belle matière prolongée par des tanins doux.
Bruno Clair
🇫🇷 Marsannay-la-Côte, franceC'est en 1979 que Bruno Clair créa ce domaine idéalement situé à Marsannay-la Côte. Aujourd'hui, le vignoble familial s'étend sur 25 hectares et est réparti sur 28 appellations différentes. Petit-fils de Joseph Clair, fondateur du célèbre Domaine Clair-Daü, Bruno a hérité su savoir-faire de ses prédécesseurs et a su, grâce à son travail et à sa passion, mettre en valeur le potentiel méconnu des terroirs du Marsannay.
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