
Profil du vin
Tartare de veau basilic, charcuteries, pot-au-feu de poule, jambon braisé, jambon persillé, œuf en meurette au vin blanc
Cabillaud vapeur beurre citronné, lotte rôtie sauce à l’oseille, langoustines froides mayonnaise
Gratin de cardes, asperges sauce hollandaise, terrine de légumes sauce vierge
Fromages de chèvre frais et demi-secs, Charolais
La robe est d’un ton or soutenu avec des reflets verts de jeunesse et une brillance éclatante.
Au nez, le vin offre des arômes de fruits blancs, de vanille et de poivre blanc. Agrume à l’aération.
Riche et mielleux, aux flaveurs de fruits blancs compotés, puis beurré et vanillé sur sa finale.
L’avis de l’équipe
Château du Cray
🇫🇷 Buxy, franceTrois siècles d'histoire entourent ce Château forteresse en Saône-et-Loire, aujourd’hui aux mains de la famille Goichot. Le Château du Cray rend hommage à la noble Bourgogne. Le terroir argilo-calcaire de Buxy et l'élevage en fûts soigné façonnent des vins d'une élégance rare, reflet d'une passion et d'une précision constantes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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