Champagne Allouchery Perseval - - AOP Champagne Premier Cru - Rosé

Name: Champagne Allouchery Perseval - AOP Champagne Premier Cru - Rosé
Brand: Champagne Allouchery Perseval
SKU: ALLROS_MAR22
Price: 27.90 EUR
Availability: OutOfStock

AOP Champagne Premier Cru

France

27,90 €

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Prix abonné 25,11 €

Champagne Allouchery Perseval 🇫🇷 , France

Effervescent élégant

Le Champagne rosé de vos rendez-vous

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés

Nos idées de recettes

Viande

Tartare de boeuf, carpaccio de veau au basilic

Poisson

Saumon aux framboises, rougets grillés, daurade à la plancha, gambas sautées à l'anis, poissons fumés

Légumes

Tatin de tomates rouges et jaunes

Fromage

, Chèvres frais et demi-secs, Langres

Infos sur le produit

Region Champagne

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 37,20€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2022

Garde 2025

Œil

Vin d'un rose saumoné aux reflets cuivrés avec une brillance éclatante. Les bulles sont fines et montent lentement dans le verre.

Nez

Nez dominé par des arômes de fruits rouges, framboise, fraise, groseille et grenade. Une touche de freesia arrive à l'aération.

Bouche

Souple et rond en attaque avec un joli volume en bouche, ponctué par des bulles fines et incisives. Plus vineux sur sa finale à la flaveur de pomme Canada.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Darne de saumon poêlée aux framboises

L’équipe du Petit Ballon

C'est un Champagne rosé issu exclusivement de pinot noir, dont 88 % de pinot noir vinifié en vin blanc auquel on a rajouté 12 % de vin rouge de pinot noir de la même provenance. Les raisins proviennent d'Ecueil, village de la Montagne de Reims classé en 1er cru. Le vin offre une belle robe saumonée et une joli palette de fruits rouges au nez comme en bouche. Vineux, il semble tout indiqué pour accompagner tout un repas.

Champagne Allouchery Perseval

🇫🇷 , france

Quatrième génération de vignerons, Émilien Allouchery sculpte des Champagnes d’une finesse cristalline. Ancrée sur le terroir Premier Cru d’Écueil en Montagne de Reims, cette Maison familiale exalte la pureté du Pinot Noir. Grâce à son engagement environnemental certifié HVE 3, Émilien livre des bulles d'artisan qui allient richesse aromatique, élégance crayeuse et belle tension.