• Le Pic rouge - Bastide de Saint-Loup
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Domaine du Peyra - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2019

Rouge

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc-Roussillon

12,00 €
12,00 € -
Prix abonné 10,80 €

Produit épuisé :(

Domaine du Peyra 🇫🇷 Gondrin, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un pic de soleil dans vos verres !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel, poulet au bacon

Poisson

Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé

Légumes

Curry de légumes, Tatin de tomates

Fromage

Banon, Pélardon des Cévennes

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis plutôt tendre sur des nuances allant du violet vers le mauve au bord du verre.

Nez

Nez fin et expressif sur des notes de fruits noirs, myrtille, prunelle, mais aussi de violette, de pivoine et de réglisse à l'aération.

Bouche

Souple, gourmand et coulant sur une trame fruitée. Facile pour finir sur des tanins frais, réglissés. Presque zan en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet en crapaudine rôti
L’équipe du Petit Ballon
C'est François Fourel du Domaine du Peyra, qui trouve que le Pic Saint-Loup est le meilleur terroir du Languedoc, et qu'il compose cette cuvée Pic Rouge avec du grenache et de la syrah. Plus léger sur le millésime 2019 où on retrouve le soleil et la fraîcheur qui sont la marque de ce terroir. Expressif avec une trame très fruitée et florale et une finale en bouche qui réveille les papilles. Gourmand et coulant en bouche.

Domaine du Peyra

🇫🇷 Gondrin, france

L’amitié, la bonne humeur et le partage animent François Fourel, l'homme derrière le Domaine du Peyra, dont l'inspiration vient du Languedoc. Ce vigneron passionné capte dans ses vins l'esprit généreux du sud, créant des cuvées franches et authentiques. Son approche insuffle une énergie fruitée et une souplesse immédiate. Le Domaine du Peyra offre un vin-copain, prêt à être ouvert pour célébrer les belles choses de la vie.

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