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Domaine Cosse Maisonneuve - Le Petit Sid 2020

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

BIO Canaille
Un Cahors moderne qui fait honneur au terroir avec finesse et élégance.
Prix habituel 15,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Filet mignon de porc grillé avec une sauce aux baies sauvages.
L’equipe du Petit Ballon
Le Cahors de Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse est un vin superbe qui allie charnu, fruité et légèrement épicé. Son style moderne met en valeur le terroir tout en offrant finesse et élégance. En bouche, l'attaque est souple et veloutée, mettant en avant les saveurs des fruits noirs, tandis que la finale révèle des tanins frais et serrés avec des notes distinctives de violette et de zan. Un véritable plaisir à déguster.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2029
œil

Une robe noire aux reflets violets, offrant une belle intensité et une concentration moyenne.

Nez

Un nez séduisant et séveux, avec des notes de fruits noirs, de myrtille, de prunelle sauvage, de cuir, de réglisse, de chocolat et de violette

bouche

Ce vin se révèle souple, fruité et charnu dès l'attaque et offre une texture juteuse et une trame tannique présente. On distingue des nuances de peaux et de végétal.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard grillé, steak de b?"uf saignant, cheeseburger, assortiment de charcuteries

Poisson

Bouillabaisse, curry de crevettes, filet de saumon grillé, ceviche de poisson

Légumes

Ratatouille, curry de légumes, gratin de légumes, salade Caprese

Fromage

Camembert, roquefort, comté, tomme de Savoie

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

Domaine Cosse Maisonneuve

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