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Château de Jau - Le Petit Jaujau 2022

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

Château de Jau 🇫🇷 Estagel, France
Raisonnée Canaille
Un rouge, qui sent bon le Roussillon !
Prix habituel 8,50 €
Prix promotionnel 8,50 € - Prix habituel
Prix abonné : 7,65 €

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Hamburger maison
L’equipe du Petit Ballon

Un vin de Roussillon, qui sent bon le sud de la France et l'été. Cet assemblage de Syrah et de grenache qui nous envoute de gourmandise, d'un caractère fruité et charnu. Il sera plus que parfait pour accompagner vos barbecues et vos soirées ensoleillées. À déguster dès aujourd'hui !

Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Robe rubis, reflets noirs et bleutés, brillance et pourpre. Jolie concentration de matière dans le verre.

Nez

Nez fin, avec des notes fruitées, de cassis, cerise noire, myrtille et de raisin frais. Ensemble relevé par des arômes épicés et fumés.

bouche

Bouche souple et ronde avec la même trame fruitée qu'au nez, tanins fins et réglissés en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti froid, viandes rouges grillées, lasagnes à la bolognaise, ribs à la sauce soja.

Poisson

Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge

Légumes

Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivron rouge

Region Roussillon
Pays France
Cépages syrah grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Château de Jau

🇫🇷 Estagel, france

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le Château de Jau est tenu par la famille Dauré. Cette famille est bien particulière, notamment les frères Dauré Jean et Bernand que l'on adore! Pourquoi? Ils sont pionniers dans l’œnotourisme en créant le premier restaurant vigneron dans les années 70. Aujourd’hui, les enfants ont repris le flambeau et ont apporté une empreinte moderne et pleine de créativité. En conversion biologique depuis 2018, le Château devient officiellement bio en 2021.

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