Alsace - Le Crémant
AOP Crémant d'Alsace
France
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Profil du vin
Fruité
Complexe
Puissant
L’avis de l’équipe
Ce crément nous vient d'Alsace et plus précisément de Pfaffenheim où Mickaël et Stéphane exploitent 13ha en culture biologique. Ce crément issu de Pinot blanc, de Pinot noir et de Riesling offre une jolie trame aromatique fruitée. À déguster très fais pour accompagner un bon dessert alsacien !
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Viandes blanches rôties, choucroute, charcuterie
Poisson
Rillette de saumon, escargot, fruits de mers, poissons crus
Fromage
Camembert, Brie, chèvre frais
Service
8°C
Apogée
2024
Garde
2025
Œil
Robe or pale, reflets verts, bulles fines. Brillant et lumineux.
Nez
Nez fin et expressif, fleurs blanches, agrumes, poire, mirabelle. Plutôt frais et élégant.
Bouche
Attaque mielleuse, bulles incisives et rafraichissante. Notes de fruits blancs, bel équilibre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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