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Accueil Vins Les vins vifs du Petit Ballon Clos Roussely - Le Clos blanc 2022
  • Clos Roussely - Le Clos blanc - AOP Touraine - Blanc - 2022
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Clos Roussely - Le Clos blanc 2022

Blanc

AOP Touraine

Vallée de la Loire

11,00 €
11,00 € - 0,00 €
Prix abonné 9,90 €

Produit épuisé :(

Clos Roussely 🇫🇷 Angé, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Un sauvignon vif et frais !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huîtres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope grillée, côtes de veau à la crème d'estragon, boudin blanc

Poisson

Huîtres fines de claire, Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, crevettes

Légumes

Aubergines et poivrons rôties, Pizza aux légumes, crudités

Fromage

Sainte-maure-de-touraine, Valençay

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Robe dorée, assez soutenue, reflets argentés. Belle concentration dans le verre.

Nez

Nez fin, notes de fruits blancs, poire, pomme reinette. Relevé par une touche d'agrume, pamplemousse.

Bouche

Bouche souple, sucrosité en attaque, miel, notes de fruits blancs compotés. Texture suave et fraîche.

Clos Roussely

🇫🇷 Angé, france

Situé sur les superbes rivages du Cher en Touraine, ce vignoble de 8 hectares est mené par Vincent qui a su redonner vie à l'exploitation en 2001 pour pouvoir partager sa passion du vin. Entièrement biologique, le vignoble est entretenu dans le respect des terres afin de protéger la diversité végétale et animale. En bref, le domaine se veut être un lieu authentique mais également convivial et pédagogique pour ceux qui veulent programmer une visite !

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