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  • Clos Roussely - Le Clos blanc - AOP Touraine - Blanc - 2022
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Le Clos blanc 2022 Clos Roussely AOP Touraine Blanc

Un sauvignon vif et frais !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Escalope grillée, côtes de veau à la crème d'estragon, boudin blanc

Poisson

Huîtres fines de claire, Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, crevettes

Légumes

Aubergines et poivrons rôties, Pizza aux légumes, crudités

Fromage

Sainte-maure-de-touraine, Valençay

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Robe dorée, assez soutenue, reflets argentés. Belle concentration dans le verre.

Nez

Nez fin, notes de fruits blancs, poire, pomme reinette. Relevé par une touche d'agrume, pamplemousse.

Bouche

Bouche souple, sucrosité en attaque, miel, notes de fruits blancs compotés. Texture suave et fraîche.

Domaine Clos Roussely
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Touraine
Cépages Sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€
2022

Le Clos blanc - 2022 - 750 mL

Blanc · AOP Touraine

11,00€

Clos RousselyAngé, France
Blanc vifBiologiqueUn sauvignon vif et frais !
Fruité
Complexe
Puissant
2019

Le Clos blanc - 2019 - 750 mL

Blanc · AOP Touraine

10,00€

Clos RousselyAngé, France
Blanc rondBiologiqueLe plus pur des Sauvignons !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Dorade grillée à l'huile citronnée aux câpres
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Vin frais et vif, aux notes de fruits blancs, d'agrumes et floral. Vincent Roussely révèle la pureté du sauvignon et séduit l'équipe du Petit Ballon. Vin à déguster sans trop tarder, assez frais pour accompagner une grillade de légumes ou de poissons.

Clos Roussely

🇫🇷 Angé, france

L'engagement de Vincent Roussely se lit dans chaque bouteille du Clos Roussely. En 2001, ce vigneron a insufflé un vent de renaissance à ce Domaine d'Angé en Touraine. Cultivé en 100 % biologique, ce lieu est le reflet pur de son environnement. Les sols, choyés sur les rivages du Cher, donnent naissance à des cuvées vibrantes. Elles capturent la fraîcheur et la minéralité de la Vallée de la Loire, un équilibre parfait entre l'homme et la nature.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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