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Clos Roussely - Le Clos blanc 2022

Blanc

AOP Touraine

Vallée de la Loire

Clos Roussely 🇫🇷 Angé, France
BIO Vif
Un sauvignon vif et frais !
Prix habituel 11,00 €
Prix promotionnel 11,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,90 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Dorade grillée à l'huile citronnée aux câpres
L’equipe du Petit Ballon
Vin frais et vif, aux notes de fruits blancs, d'agrumes et floral. Vincent Roussely révèle la pureté du sauvignon et séduit l'équipe du Petit Ballon. Vin à déguster sans trop tarder, assez frais pour accompagner une grillade de légumes ou de poissons.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Robe dorée, assez soutenue, reflets argentés. Belle concentration dans le verre.

Nez

Nez fin, notes de fruits blancs, poire, pomme reinette. Relevé par une touche d'agrume, pamplemousse.

bouche

Bouche souple, sucrosité en attaque, miel, notes de fruits blancs compotés. Texture suave et fraîche.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope grillée, côtes de veau à la crème d'estragon, boudin blanc

Poisson

Huîtres fines de claire, Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, crevettes

Légumes

Aubergines et poivrons rôties, Pizza aux légumes, crudités

Fromage

Sainte-maure-de-touraine, Valençay

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Clos Roussely

🇫🇷 Angé, france

Situé sur les superbes rivages du Cher en Touraine, ce vignoble de 8 hectares est mené par Vincent qui a su redonner vie à l'exploitation en 2001 pour pouvoir partager sa passion du vin. Entièrement biologique, le vignoble est entretenu dans le respect des terres afin de protéger la diversité végétale et animale. En bref, le domaine se veut être un lieu authentique mais également convivial et pédagogique pour ceux qui veulent programmer une visite !

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