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L'autre Rive 2018
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L’avis de l’équipe
Nouveau sur le marché du vin et implanté dans la vallée du Rhône septentrionale, Julien Pilon s'est spécialisé dans les vins blancs. Mais il s'aventure également dans la syrah, avec ce Vin de France, issu de "l'autre rive" du Rhône, non marqué en appellation. Néanmoins, vous aimerez ce vin qui se veut charnu, frais, floral, réglissé aux tanins poudreux.
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.
Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.
Fromages puissants, Livarot, Maroilles.
Fraises au vin rouge.
Vin à la robe jeune sur des nuances violine. Plus tendre en début d'évolution sur le côté du verre.
Nez tout en finesse, sur des senteurs de fleurs, coquelicot, de fruits, groseille, framboise et de fumé.
Le vin est souple et charnu porté par la trame fruitée et des tanins poudreux en finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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