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  • L'autre Rive
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Domaine Julien Pilon - Vin de France - Rouge - 2018

Rouge

Vin de France

11,50 €
11,50 € -
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Domaine Julien Pilon 🇫🇷 Condrieu, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Moderne et gourmand avant tout !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.

Poisson

Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

Légumes

Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

Fromage

Fromages puissants, Livarot, Maroilles.

Dessert

Fraises au vin rouge.

Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€
Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe jeune sur des nuances violine. Plus tendre en début d'évolution sur le côté du verre.

Nez

Nez tout en finesse, sur des senteurs de fleurs, coquelicot, de fruits, groseille, framboise et de fumé.

Bouche

Le vin est souple et charnu porté par la trame fruitée et des tanins poudreux en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

L’équipe du Petit Ballon
Nouveau sur le marché du vin et implanté dans la vallée du Rhône septentrionale, Julien Pilon s'est spécialisé dans les vins blancs. Mais il s'aventure également dans la syrah, avec ce Vin de France, issu de "l'autre rive" du Rhône, non marqué en appellation. Néanmoins, vous aimerez ce vin qui se veut charnu, frais, floral, réglissé aux tanins poudreux.

Domaine Julien Pilon

🇫🇷 Condrieu, france

L'ambition du jeune Julien Pilon, originaire de Condrieu, lui a permis de devenir rapidement une référence incontournable dans la Vallée du Rhône Nord. Formé par des vignerons experts comme Pierre Gaillard, son travail est d'une précision chirurgicale. Ce Domaine sculpte des vins blancs secs d’une finesse exceptionnelle et des cuvées rouges subtiles.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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