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  • Domaine Les Capréoles - L'amourgandise - AOP Beaujolais-Villages Quincié - Rouge - 2024
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L'amourgandise 2024

Domaine Les Capréoles

AOP Beaujolais-Villages QuinciéRouge

Un rouge tendre, espiègle et croquant à partager.
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Pâté en croûte aux herbes.

Poisson

Sashimi de thon en marinade poivrée.

Légumes

Tarte aux champignons de Paris et persil frais.

Fromage

Crottin de Chavignol ou un Morbier.

Dessert

Tarte aux pralines roses.

Service 15°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Belle robe rouge cerise, limpide et brillante, typique d'un Gamay jeune et fruité.

Nez

Nez gourmand et subtil, révélant un fruit croquant, pur et cristallin.

Bouche

Attaque fraîche et souple, le vin est joueur, avec une belle légèreté et une finale désaltérante.

Domaine Domaine Les Capréoles
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Beaujolais-Villages Quincié
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€
2024

L'amourgandise - 2024 - 750 mL

Rouge · AOP Beaujolais-Villages Quincié

12,50€

Domaine Les Capréoles69430, Régnié-Durette, France
Rouge légerBiodynamiqueUn rouge tendre, espiègle et croquant à partager.
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
2023

L'amourgandise - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Beaujolais-Villages Quincié

12,50€

Domaine Les Capréoles69430, Régnié-Durette, France
Rouge légerBiodynamiqueUn gamay fruité, tout en gourmandise !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2022

L'amourgandise - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Beaujolais

12,50€

Domaine Les Capréoles69430, Régnié-Durette, France
Rouge légerBiologiqueLa cuvée qui révèle toute la gourmandise du Gamay
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Terrine de campagne froide.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Cette cuvée "L'Amourgandise" est un vrai bijou certifié Bio et Biodyvin ! Le Domaine Les Capréoles vous offre un Gamay incroyablement croquant, tendre et juteux, élevé sans bois pour préserver son fruit cristallin. Servez-le légèrement frais : il est parfait pour les rires francs entre amis ou les apéros improvisés. Un vin à la touche impertinente, synonyme de bonheur partagé et de plaisir !

Domaine Les Capréoles

🇫🇷 69430, Régnié-Durette, france

Artiste du fruit, Cédric Lecareux sculpte le Gamay au Domaine Les Capréoles, un projet vibrant au cœur du Beaujolais. Doublement certifié Bio et Biodyvin, ce vigneron exigeant travaille les sols granitiques de Régnié-Durette. Son approche en macération carbonique façonne un vin moderne et espiègle. Attendez-vous à une texture cristalline, un fruit pur et un croquant qui explose en bouche.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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