• L'accent
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Clos de l'Ours - L'accent 2018

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Clos de l'Ours 🇫🇷 Cotignac, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Pissaladière.
L’equipe du Petit Ballon
A l'intérieur des terres de Provence, du côté du joli village de Cotignac, on trouve de la fraîcheur et du soleil. L'encépagement est complexe : grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan, et pourtant le vin est simple comme un bonjour, comme une framboise juteuse que l'on croque et qui vous désaltère le gosier. Le rosé plaisir par excellence.
Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2021
œil

Robe rosée très pâle, ce que l'on nomme tâché. Reflets or et argent pour une brillance éclatante.

Nez

Nez fin aux arômes de freesia, de groseilles, de framboise juteuse et de pomelo à l'aération.

bouche

Souple et rond en attaque puis friand et frais en milieu de bouche. Retour du pomelo en finale.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes froides, charcuteries, salade de bœuf, carpaccio de bœuf, tartare de veau.

Poisson

Poissons de roche grillés, poissons crus marinés, gambas grillées.

Légumes

Hamburger de légumes, salade niçoise, brochette de légumes grillés.

Fromage

Chèvre, Banon, fromage frais à la tomate confite.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Carignan.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

Clos de l'Ours

🇫🇷 Cotignac, france

Le Clos, c’est l'histoire d'un couple d’amateurs qui s’est lancé dans l’aventure du vin en 2012. Le nom du domaine est un clin d’œil à la personnalité d’ours parfois mal léché du vigneron! Leur philosophie : laisser la nature faire son œuvre. Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biologique. Travail, famille et passion, voilà ce qui les rassemble et fait la particularité de ce superbe domaine!

Customer Reviews

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S
Souberbielle

Excellent rosé, fin et aromatique !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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