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Château Maris - La Touge 2017

Rouge

AOP Minervois-La Livinière

Prix habituel 18,00 €
Prix promotionnel 18,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Château Maris 🇫🇷 Félines-Minervois, France
BIO Biodynamique Robuste
Une cuvée de passionné qui Touge juste !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Empanadas à l’agneau, aubergines et moutarde.
L’équipe du Petit Ballon
J’ai toujours eu une affection particulière pour cette propriété, peut-être parce que j’ai connu Mr Maris, il y a fort longtemps. Personnage attachant et vrai passionné. C’est ce que je retrouve dans les vins du domaine encore aujourd’hui. Cette cuvée issue d’une parcelle située sur le cru La Livinière est une expression pure de la syrah et du grenache, mais aussi de ce terroir béni des dieux.
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, travers de porc, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, tourte aux gibiers.

Poisson

Thon rouge poêlé, sauce au vin rouge.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Rubis de belle intensité sur des reflets violines de jeunesse avec juste un tout début d’évolution.

Nez

Nez profond aux notes minérales, séveuses, de fruits noirs, de menthol, de cuir et de garrigue.

Bouche

Velouté presque doux en attaque, mais gagne vite en puissance sur une finale paprika et réglisse.

Château Maris

🇫🇷 Félines-Minervois, france

La philosophie du Château Maris : le respect de l'environnement. Quand Robert Eden et Kevin Parker rachètent le domaine en 1997, leur volonté est de produire l'un des meilleurs vins du Languedoc tout en n'utilisant aucune sorte de pesticide ou d'engrais chimique. Ces deux passionnés ont du vécu : l'un, est à l'origine de la construction du premier chai en chanvre qui ne rejette aucun CO2, l'autre, est un pionnier dans le domaine de l'investissement durable. Le pari ne pouvait qu'être gagnant !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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