
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin sur une robe primeur avec une teinte violine aux reflets pourpres. L'aspect visuel offre une impression de légèreté.
Le nez est expressif sur des notes de framboise, de mûre, de cassis, avec à l'aération une note de fumé minéral apportée par un terroir granitique et des tanins de peaux de raisins croquants.
Souple et suave en attaque, porté par une jolie trame fruitée, avec un peu plus de caractère en finale sur une flaveur minérale.
Viandes froides, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, grillades de b?"uf, steak haché
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, jus de viande au vin rouge
Tatin de tomates, pissaladière
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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