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La Petite Perrière Sauvignon 2019
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L’avis de l’équipe
Avec La Petite Perrière, nous avons Sancerre et le sauvignon en tête. Il s'agit bien d'un sauvignon dans cette cuvée mais en Vin de France. Vous y trouverez donc la savoir faire du Domaine de La Perrière et la typicité désaltérante du sauvignon. Les notes de citronnelle, d'agrume, de fleur blanche, de menthe blanche aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin de copain à déguster à toutes occasions.
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.
Robe or assez soutenue , sur des reflets verts et une brillance éclatante. Aspect visuel vif.
Nez très sauvignon sur une trame acidulée, agrumes, citronnelle, menthe blanche et fleurs blanches.
Plus mielleux en attaque, le vin gagne en vivacité en fin de bouche. Finale sur zeste de pamplemousse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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