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La Perriere - La Petite Perrière Sauvignon 2019

Blanc

Vin de France

Vallée de la Loire

Vif
Fraîcheur et agrumes, un Sauvignon pour toutes occasions !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de bar, avocat et basilic.
L’equipe du Petit Ballon

Avec La Petite Perrière, nous avons Sancerre et le sauvignon en tête. Il s'agit bien d'un sauvignon dans cette cuvée mais en Vin de France. Vous y trouverez donc la savoir faire du Domaine de La Perrière et la typicité désaltérante du sauvignon. Les notes de citronnelle, d'agrume, de fleur blanche, de menthe blanche aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin de copain à déguster à toutes occasions.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Robe or assez soutenue , sur des reflets verts et une brillance éclatante. Aspect visuel vif.

Nez

Nez très sauvignon sur une trame acidulée, agrumes, citronnelle, menthe blanche et fleurs blanches.

bouche

Plus mielleux en attaque, le vin gagne en vivacité en fin de bouche. Finale sur zeste de pamplemousse.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,00€

La Perriere

Customer Reviews

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