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Alphonse Mellot - La Petit Moussière rouge 2017

Rouge

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Alphonse Mellot 🇫🇷 Sancerre, France
Tendre
La classe ce Sancerre !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Jambon braisé.
L’equipe du Petit Ballon

J'avais adoré le 2016. Rien ne change avec le 2017 que j'ai trouvé délicieux. C'est également dans un style bourguignon que la trame aromatique se décline. Griottes, cassis et gelée de framboise enrobe une structure croquante et cacaotée. On peut même imaginer que ce vin tiendra la garde, bien que je l'aime aujourd'hui sur son impétuosité.

Service 13%°C
Apogée 2019
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres et rosacée sur le bord du verre. Rouge éclatant.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de griottes, de tabac, de fumé, de réglisse, de gelée de framboise.

bouche

Souple et rond en attaque, fruité et croquant ensuite avec une finale cacaoté. Un vin friand.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

Légumes

Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 24,67€

Alphonse Mellot

🇫🇷 Sancerre, france

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Customer Reviews

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florian z

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