Accueil Vins Les vins rouges charnus du Petit Ballon Domaine Singla - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2019
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Domaine Singla - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2019

Rouge

AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

Languedoc-Roussillon

Prix habituel 8,00 €
Prix promotionnel 8,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Domaine Singla 🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, France
Rouge charnu BIO
Un vin de caractère à la trame gourmande!

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, abats

Poisson

Lotte au vin rouge, thon grillé sauce choron

Légumes

Gratin de légumes anciens

Fromage

Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne

Pays France
Cépages Syrah, carignan, mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

La robe est dense dans le verre avec une teinte rubis foncée aux reflets violines et aubergine. Un vin puissant et concentré sous son apparence.

Nez

Le nez est fin et élégant mais offre une trame riche de fruits noirs, de fumé, de tabac, de chocolat, de café, de caradamome et de poivre.

Bouche

On retrouve la richesse en fruits dès l'attaque en bouche, un vin charnu avec une structure virile, épicée et réglissée sur sa finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée, sauce à la moëlle
L’équipe du Petit Ballon
Au pays du soleil, on ne peut que faire des vins de soleil. Nous sommes ici sur les contreforts des Corbières, mais avec un accent catalan. Cette cuvée, issue de l’assemblage de carignan, mourvèdre et syrah, a une vraie personnalité. Après le succès du 2017, voci le millésime 2019 avec 50 % de syrah, 30 % de carignan et 20 % de mourvèdre. Virilité et élégance sont au rendez-vous.

Domaine Singla

🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, france

L'histoire des Singla, famille incontournable du Languedoc-Roussillon, s'étend de l'Afrique à l'Espagne. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla honore cet héritage à Rivesaltes. Il cultive ses 50 hectares avec un profond respect pour la nature, sous les rayons du soleil méditerranéen. Ce Domaine élabore des vins qui reflètent la passion et la tradition d'un terroir d'exception.

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