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La Dame de L'Hospital 2017
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Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Filet de saumon sauce au vin rouge.
Tian de légumes, moussaka d’aubergines végie, fricassée de cèpes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis, veloutée avec des nuances mauves et roses. Plus tendre sur le côté du verre.
Le nez est fin, aux arômes de fruit noir et de fruit à noyau, de viande séchée et de poivre Sichuan.
Le vin offre du fruité, du charnu, des flaveurs d'encens, de myrte, de zan, sur des tanins poudreux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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