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  • Domaine Gaston et Pierre Ravaut - La Corvée - AOP Ladoix 1er Cru - Rouge - 2023
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La Corvée 2023

Domaine Gaston et Pierre Ravaut

AOP Ladoix Premier CruRouge

Une Premier Cru qui a tout d'un grand !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Volaille en sauce, rôti de veau aux morilles

Poisson

Rôti de lotte

Légumes

Bourguignons de champignons

Fromage

Saint-Nectaire, Cantal

Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Belle robe rubis, lumineuse, reflets cerise.

Nez

Nez fin aux notes fruités, d'épices et chocolatées.

Bouche

Bouche suave, juteuse, tanins fins et finale de caractère.

Domaine Domaine Gaston et Pierre Ravaut
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Ladoix Premier Cru
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 34,53€
2023

La Corvée - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Ladoix Premier Cru

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Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge charnuUne Premier Cru qui a tout d'un grand !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2022

La Corvée - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Ladoix Premier Cru

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Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge charnuUn Ladoix 1er cru pour les amoureux de la Bourgogne !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021

La Corvée - 2021 - 750 mL

Rouge · AOP Ladoix Premier Cru

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Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge charnuConventionnelleUn premier cru qui sent bon la bourgogne !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2020

La Corvée - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Ladoix Premier Cru

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Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge charnuConventionnelleUn vin gourmand et profond à déguster jeune, ou moins
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2018

La Corvée - 2018 - 750 mL

Rouge · AOP Ladoix Premier Cru

29,00€

Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge charnuConventionnelleUn vin gourmand et profond à déguster jeune, ou moins
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2017

La Corvée - 2017 - 750 mL

Rouge · AOP Ladoix Premier Cru

29,00€

Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge charnuConventionnelleGriotte, framboise et vanille, un 1er cru alléchant !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2014

La Corvée - 2014 - 750 mL

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Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge légerConventionnelleUn Pinot Noir aux belles rondeurs !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2013

La Corvée - 2013 - 750 mL

Rouge · AOP Ladoix Premier Cru

25,90€

Domaine Gaston et Pierre RavautLadoix-Serrigny, France
Rouge charnuConventionnelleUne Corvée qui ne se fera pas prier !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité

Son accord parfait : Volaille rôtie aux champignons
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Découvrez la finesse et la rareté avec ce premier Cru la Corvée, issu d'une petite parcelle d'un hectare. Voilà un Pinot Noir de caractère que vous pourrez déguster après un léger carafage, ou alors à conserver quelques années.

Domaine Gaston et Pierre Ravaut

🇫🇷 Ladoix-Serrigny, france

L'histoire du Domaine Gaston et Pierre Ravaut est celle d'une passion familiale qui traverse quatre générations en Bourgogne. Commencée par Gaston Ravaut, surnommé "le Tonton" dans les années 1920, cette excellence s'est perpétuée à Ladoix-Serrigny, au pied du mythique coteau de Corton. Aujourd'hui, Vincent et Jules travaillent douze hectares pour forger des vins de Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir, alliant finesse et profondeur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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