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Domaine Gaston et Pierre Ravaut - La Corvée 2022

Rouge

AOP Ladoix 1er Cru

Bourgogne

Domaine Gaston et Pierre Ravaut 🇫🇷 Ladoix-Serrigny, France
Charnu
Un Ladoix 1er cru pour les amoureux de la Bourgogne !
Prix habituel 31,90 €
Prix promotionnel 31,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Pintade aux champignons et à la crème
L’equipe du Petit Ballon

C'est sur une parcelle de 1.23 hectare nommée "la corvée" que Gaston et Pierre Ravaut produisent ce vin velouté et gourmand. Un pinot noir bourguignon qui fait honneur à son appellation. À déguster ou à conserver quelques années. Vous serrez séduit par ces notes fruitées mêlées aux marques d'une vinification en fut parfaitement maîtrisée.

Service 18°C
Apogée 2027
Garde 2033
œil

Robe rubis, assez tendre et mauve sur les bords du verre. Couleur éclatante et jolie brillance.

Nez

Nez complexe dès l'attaque, notes de griotte, mûr, prune, cassis, pivoine, tabac brun, fruits confiturés et une pointe fumée. Charmeur !

bouche

Bouche souple et gourmande. Attaque veloutée, notes fruitées et vanillées structurées par des tanins doux et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de porc charcutière, filet mignon de porc aux girolles, terrine de volaille, fondue bourguignonne

Poisson

Thon en papillote au vin rouge

Légumes

Tian de légumes, omelette aux truffes, oeufs en meurette

Fromage

Délice de pommard, Tome des Bauges, Saint-Félicien

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 42,53€

Domaine Gaston et Pierre Ravaut

🇫🇷 Ladoix-Serrigny, france

C'est dans les années 1920 que "le Tonton", Gaston Ravaut s'essaie à la production de vin. D'abord vendu à ses connaissances et à ses proches, la qualité de ses vins va le pousser à se développer et voir plus grand. Aidé de son fils, Pierre et puis plus tard de Gaston, son petit fils, le domaine est devenu une véritable histoire de famille ! De cette passion familiale naissent aujourd'hui des vins de grande qualité qui ravissent les amateurs !

Customer Reviews

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Etienne
Une belle quille

Très belle quille, que je recommande d'aérer avant ouverture

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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