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La Belle Collection - Colette 2013 – Rouge
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L’avis de l’équipe
Vu le succès du Colette rosé, il fallait vous proposer le rouge. Comme pour le rosé, nous avons été séduit par l'assemblage de Mourvèdre, syrah et grenache. Les vins de la Belle Collection sont faits avant tout pour le plaisir. Sans complexe et sans chichi, cet IGP Méditerranée nous offre ses arômes de fruits noirs, d'épices légères, de réglisse pour un plaisir immédiat. La fraîcheur et le fruité jouent sur la puissance pour un résultat empreint de gourmandise. Un vin résolument et voulu comme moderne pour plaire à un large public qui a soif de bon vin sans se casser la tête.
Grillades de viandes rouges, brochettes, steak tartare, viandes froides
Rougets grillés à la tapenade, loup aux tomates confites, salade d'écrevisses et pamplemousse
Chèvre frais, fromages aux herbes, Brocciu frais
Le vin offre une belle robe rubis foncée avec des reflets violines. La matière est moyennement concentrée donnant un aspect léger au vin dans le verre.
Le nez est vif et dominé par des notes de fruits noirs et rouges avec un soupçon d'épices à l'aération.
L'attaque est suave et juteuse, dominée par les flaveurs de fruits. En finale, on a la sensation de croquer dans un raisin frais avec une note de réglisse en signature.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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