La Belle Collection - Colette 2013 La Belle Collection IGP Méditerranée Rouge
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Profil du vin
Grillades de viandes rouges, brochettes, steak tartare, viandes froides
Rougets grillés à la tapenade, loup aux tomates confites, salade d'écrevisses et pamplemousse
Chèvre frais, fromages aux herbes, Brocciu frais
Le vin offre une belle robe rubis foncée avec des reflets violines. La matière est moyennement concentrée donnant un aspect léger au vin dans le verre.
Le nez est vif et dominé par des notes de fruits noirs et rouges avec un soupçon d'épices à l'aération.
L'attaque est suave et juteuse, dominée par les flaveurs de fruits. En finale, on a la sensation de croquer dans un raisin frais avec une note de réglisse en signature.
L’avis de l’équipe
La Belle Collection
🇫🇷 , franceLa cuvée Colette est l'aboutissement d'une alliance prestigieuse entre la Maison La Belle Collection et le Château Saint-Martin, l'un des Crus Classés de Provence. Cette collaboration sublime un terroir historique du Var, à Taradeau, où la vigne est cultivée depuis le premier siècle avant J.-C. L'exigence de sept générations de viticulture se retrouve dans cette expression pure et élégante de la Côte de Provence.
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