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Domaine de L'Enchantoir - L’Îlot des biches - AOP Saumur Puy-notre-Dame - Rouge - 2020

Name: Domaine de L'Enchantoir - L’Îlot des biches - AOP Saumur Puy-notre-Dame - Rouge - 2020
Brand: Domaine de L'Enchantoir
SKU: BIC20_REG_JUN22
Price: 14.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Saumur Puy-notre-Dame

Vallée de la Loire

14,00 €

14,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 12,60 €

Domaine de L'Enchantoir 🇫🇷 Le Puy-Notre-Dame, 49260, France

Le vin parfait pour découvrir une toute jeune appellation

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,67€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2024

Garde 2028

Œil

Robe rubis concentrée sur des nuances noir bleuté, vers des reflets pourpres sur le côté du verre.

Nez

Expressif avec des arômes de myrtille, de cassis, de réglisse, de violette, d’encre et de fumé.

Bouche

Suave sur des flaveurs de fruits rouges et noirs mûrs, ponctuées de tanins fins, réglissés et cacaotés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Suave

Son accord parfait : Rôti de bœuf, jus truffé

L’équipe du Petit Ballon

Refuge des biches qui y grignotent les raisins mûrs, c’est sur les contreforts du plateau de Brossay, terres de silex et de fer du Jurassique, que grandissent les vignes de cabernet franc à l’origine de cette cuvée. Une jolie surprise lors de la dégustation de cette nouvelle pépite. Un vin séveux, concentré et parfumé autour d’arômes et de flaveurs de fruits noirs, de violette et de réglisse.

Domaine de L'Enchantoir

🇫🇷 Le Puy-Notre-Dame, 49260, france

Depuis la Révolution française, le Domaine de L'Enchantoir honore la vigne au Puy-Notre-Dame, en Vallée de la Loire. La famille Brunet Fabienne, Jean-Michel et Amandine travaille avec passion 17 hectares de sols en tuffeau, certifiés en bio et biodynamie depuis 2016. L'élevage dans les caves troglodytes confère aux vins une patte ancestrale et une expression pure de leur terroir.