Domaines Domaine de L'Enchantoir

Domaine de L'Enchantoir

🇫🇷 Le Puy-Notre-Dame, 49260, France

Depuis la Révolution française, le Domaine de L'Enchantoir honore la vigne au Puy-Notre-Dame, en Vallée de la Loire. La famille Brunet Fabienne, Jean-Michel et Amandine travaille avec passion 17 hectares de sols en tuffeau, certifiés en bio et biodynamie depuis 2016. L'élevage dans les caves troglodytes confère aux vins une patte ancestrale et une expression pure de leur terroir.

Tous les vins du domaine Domaine de L'Enchantoir

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    Domaine de L'Enchantoir - L’Îlot des biches - AOP Saumur Puy-Notre-Dame - Rouge - 2020

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    L’Îlot des biches 2020

    Domaine de L'Enchantoir AOP Saumur Puy-notre-Dame
    Rouge charnu BIO
    Épuisé
    14,00 €
    14,00 € -
    Prix abonné 12,60 €
    Épuisé
  • Terres Blanches 2020

    Domaine de L'Enchantoir - AOP Saumur - Blanc - 2020

    Domaine de L'Enchantoir AOP Saumur
    Blanc rond BIO
    Épuisé
    17,90 €
    17,90 € -
    Prix abonné 16,11 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Saumur Puy-notre-Dame

Couleur des vins

Rouge Blanc

Domaine de L'Enchantoir

Au Puy-Notre-Dame, le temps s'est figé pour honorer la vigne. Le Domaine de l'Enchantoir, dont l'histoire traverse les siècles depuis la Révolution française, s'érige fièrement au cœur de ce village médiéval de la Vallée de la Loire. C'est ici, sur 17 hectares, que la famille Brunet – Fabienne, Jean-Michel, et leur fille Amandine – orchestre une viticulture d'une précision remarquable.

Le secret de leurs vins s'inscrit dans la roche. Le sol de tuffeau, cette craie tendre et blanche typique de la région, confère aux cuvées une richesse, une délicatesse et une complexité exceptionnelles. Leur engagement ne s'arrête pas au terroir : certifiés en agriculture biologique et biodynamique depuis 2016, ils tissent une relation profonde avec la nature.

L'Enchantoir révèle sa patte ancestrale jusque dans l'élevage. Les vins prennent leur respiration loin de la lumière, au sein de caves troglodytes qui serpentent sous le village, des lieux parfaits pour affiner leur structure. Cette maison marie avec brio le respect des traditions — comme l'utilisation de ces cavernes fraîches ou de cuves en béton datant du XXe siècle — et la quête d'une expression pure du Cabernet Franc. Un terroir vivant, au plus proche de son essence.