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Domaine Feudi di San Marzano - Il pumo 2017
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges et blanches grillées, charcuteries, pâté en croûte, bistecca alla fiorentina.
Civet de lotte.
Curry de légumes.
Parmesan Peccorini al Tartuffo, Coulommiers.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et mauves. En début d'évolution.
Fin, sur des arômes de réglisse, de violette, d'épices, de cassis, de cerises et de myrtilles.
Souple et charnu le vin évolue vers des notes plus fraîches en finale. Déjà agréable aujourd'hui.
Domaine Feudi di San Marzano
Une aventure commune de deux acteurs régionaux importants dans le domaine du vin, la Cave de San Marzano dans les Pouilles et celle de Farnese Vini dans Les Abruzzes. Ainsi, ils ont pu mettre en avant leur savoir faire mais également les cépages autochtones du Sud de l'Italie. Vous retrouverez ce résultat dans cette cuvée alliant Sangiovese, Aglianico et Malvoisie noire.
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