Il pumo
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées, charcuteries, pâté en croûte, bistecca alla fiorentina.
Civet de lotte.
Curry de légumes.
Parmesan Peccorini al Tartuffo, Coulommiers.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et mauves. En début d'évolution.
Fin, sur des arômes de réglisse, de violette, d'épices, de cassis, de cerises et de myrtilles.
Souple et charnu le vin évolue vers des notes plus fraîches en finale. Déjà agréable aujourd'hui.
L’avis de l’équipe
Domaine Feudi di San Marzano
, ItalieL'âme du Mezzogiorno s'exprime dans ce Domaine italien. Né de l'union électrique entre la Cave de San Marzano et Farnese Vini, il sublime les cépages autochtones du Sud de l'Italie. Cette cuvée intense marie avec élégance le Sangiovese, l'Aglianico et la Malvoisie noire, offrant une identité solaire et une générosité qui racontent l'Italie.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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