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Château Hostens-Picant - Hostens Picant 2017
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges rôties ou en sauce, boeuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, gibiers à plumes, rognons au madère
Cassoulet de poisson, lamproie à la bordelaise
Curry de légumes, risotto aux truffes noires
Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux à la truffe
Vin à la robe grenat glissant vers une teinte plus évoluée, grenat, sur le côté du disque. une robe veloutée et attractive qui indique l'arrivée à l'apogée du vin.
Nez fin déclinant des arômes de café, de toasté, de fruits noirs et rouges très mûrs, puis de pruneaux, de cerises, d'épices orientales, de tabac, de cuir et de chocolat. Un vin d'une belle complexité.
Souple et voluptueux en bouche sur des flaveurs de fruits rouges confiturés enrobant une structure aux tanins poudreux, légèrement poivrés. La finale s'ouvre sur des flaveurs chocolatées et réglissées.
Château Hostens-Picant
🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, franceUne histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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